Comparatif 2017 des meilleurs couteaux électriques. Avis et Tests

Salut salut, moi c’est Mathilde. Je suis la webmaster de ce site dédié aux couteaux électriques, et je suis aussi celle qui en a rédigé tous les articles, sans exception! donc, si vous avez des reproches, ou des compliments à faire, vous savez à qui les adresser! 🙂

Au départ, j’ai lancé ce site pour partager mes expériences sur les couteaux électriques avec mes amis et ma famille, tout simplement parce que je voulais leur faire comprendre l’intérêt de s’en offrir un ( ou deux ). Mais au fur et à mesure que j’écrivais et que j’en parlais un peu autour de moi, je me suis rendue compte que ce site pouvait servir à bien plus de monde que prévu.

Sur mon site, vous allez trouver des tests, des avis, des conseils, des guides, et beaucoup d’autres infos qui tournent autour des couteaux électriques. Pour commencer, j’ai décidé de vous mettre dans le bain avec une partie capitale du site: La liste de mes couteaux électriques préférés.

Les meilleurs couteaux électriques de l’année

Le plus complet et pratique pour tous: Le couteau Princess 492952

couteau electrique hightech

  • Moteur puissant de 180 watts.
  • Design épuré et moderne.
  • Poignée rotative brevetée unique.
  • Léger et maniable.
  • Conçu à base de matériaux de qualité.
  • Robuste et à la longue durée de vie.
  • Lames en acier inoxydable.
  • Livré avec deux jeux de lames.

Personnellement, je classe le Princess 492952 dans les couteaux électriques haut de gamme. Du coup, vous l’aurez deviné, ce n’est pas le plus bon marché. Mais quand on l’a essayé on ne peux plus s’en passer! C’est une de mes amies d’enfance qui me l’a offert, et on peut dire qu’elle m’a gâtée. Princess nous livre là un couteau au design professionnel et sérieux, tout en étant moderne et attirant, presque sexy! Son moteur est plus puissant que la moyenne, et les matériaux utilisés offrent une durée de vie importante. Il est livré avec un jeu de lames universelles, et un jeu de lames spécialement conçues pour venir à bout des produits surgelés sans problèmes. Un autre de ses gros point fort, c’est sa poignée unique. Elle est rotative, et va ainsi vous permettre de l’utiliser avec la main que vous préférez, que vous soyez gaucher ou droitier. Ce concept unique et breveté offre une liberté de mouvement très agréable, et rend ce produit pratique et confortable pour tous. En plus, il est livré avec un socle mural qui permet de gagner de la place, tout en rangeant votre appareil en toute sécurité. Allez donc lire mon avis complet pour en savoir plus, mais vous avez compris l’idée, c’est une superbe machine!

Voir le prix

 

Le plus ingénieux des Français: le Moulinex DJAC41

couteau electrique de qualite

  • moteur de base de 100 watts.
  • Entreprise française.
  • Livré avec sac de rangement/ transport.
  • Deux jeux de lames dont un pour surgelés.
  • Poignée ouverte et forme ergonomique.
  • léger et confortable.
  • une seule vitesse de fonctionnement.

Ce petit outil à un peu l’air d’un jouet, mais il n’a rien à envier aux outils qui ont l’air plus pro! Son moteur de base est bien assez puissant pour s’attaquer aux aliments les plus coriaces, et il est livré avec une lame spéciale pour les produits surgelés qui permet de s’adapter à la tâche à réaliser. J’aime son sac de rangement qui permet de stocker l’outil et ses accessoires de manière sûre, et qui peut aussi être utilisé pour le balader si vous êtes amené à aller cuisiner ailleurs. Comme vous le voyez sur la photo, la forme de ce couteau électrique Moulinex est particulière, et sa poignée est ouverte, ce qui offre une liberté de mouvement certes pas aussi grande que celle offerte par le couteau Princess dont on parle plus haut, mais tout de même agréable et respectable. C’est un produit vendu à un prix plus que raisonnable, et qui reste donc accessible. Vous pouvez en apprendre plus en allant lire mon avis complet. A noter qu’il s’agit bien d’une entreprise française, mais que certaines parties sont certainement produites en Asie…

Voir le prix

Le plus simple et droit au but: Le SEB 852301

couteau electrique simple

  • Moteur de base de 100 watts.
  • Design simpliste.
  • Voyant lumineux indiquant sa mise sous tension.
  • Livré avec deux jeux de lames en acier inoxydable.
  • Disponibilité des pièces pendant cinq ans.
  • Lames qui s’affutent automatiquement.
  • Un seul bouton pour utilisation simple.

Le SEB 852301 ne fais pas dans les fioritures, ni dans les options que l’on n’utilise qu’une fois par an. Ici, on se concentre sur l’essentiel. Des lames qui coupent, un moteur qui les entraine, un bouton de mise en marche, et c’est à peu près tout! On retrouve tout de même un jeu de lames supplémentaire pour éviter d’abimer le jeu de lames standard en s’attaquant à vos aliments qui sortent du congélateur, mais sinon, on reste dans le basique. Il vous offre quand même un voyant lumineux qui vous indiquera lorsqu’il est bel et bien sous tension, pour que vous puissiez voir si quelque chose ne va pas, et que vous n’oubliez pas de le débrancher du secteur lorsque vous avez terminé de vous en servir. Le moteur développe la même puissance que le couteau Moulinex dont on parlais plus haut. Seb est également une marque française, qui fait fabriquer certaines parties de ses produits dans d’autres pays. Allez lire l’avis complet, et vous en apprendrez un peu plus sur cet outil que je vous conseil d’essayer.

Voir le prix

 

 

Princess-492952

Conseils et autres infos sur les couteaux électriques

Vous connaissez donc maintenant mes couteaux électriques préférés. Mais ce n’est pas tout ce que ce site va vous apprendre. Par exemple, si vous avez flashé sur un ou plusieurs appareils que vous ne retrouvez pas dans ma liste des meilleurs, ni dans mes tests et avis, je peux quand même vous aider à faire votre choix. Il vous suffit d’aller jeter un œil sur mon petit guide d’achat, rédigé spécialement pour vous. Vous y trouverez certaines questions que je trouve indispensables à se poser avant de vous jeter sur votre carte bleue. Ce guide devrait vous aider à trouver LE couteau qui vous convient le mieux, et donc à éviter de regretter votre achat peu de temps après l’avoir fait..!

Si vous l’avez déjà consulter, voilà quelques conseils et infos supplémentaires que j’avais envie de partager avec vous:

Utilisation générale

J’utilise un couteau électrique pour de nombreuses tâches différentes, mais là ou il m’aide le plus, c’est pour couper de fines tranches. Si vous avez uniquement l’habitude de couper des tranches grossières dans vos recettes au quotidien, vous ne ressentez peut être pas le besoin d’investir dans un couteau électrique, ou vous n’en voyez pas l’utilité. Croyez moi, une fois que vous l’aurez essayé, c’est compliqué de s’en passer. Quand vous aurez vu par vous même la finesse et la précision des tranches de gigots sortant du four que vous allez obtenir par exemple,  vous risquez de commencer à vous poser des questions. Il en va de même pour les tranches de pain de mie ou de pain de campagne. Personnellement, j’aime faire mon propre pain ( j’ai une machine exprès pour cela), mais je n’ai pas de trancheuse. Mon couteau électrique est parfait pour découper précisément la taille de tranche que je veux. Pareil pour les poissons! Depuis mon voyage au Japon, j’adore préparer des sushis. Je me suis entrainé un peu, et aujourd’hui, je découpe des tranches de poisson cru (ou congelé) absolument parfaites, et d’une épaisseur optimale.

Pour être tout à fait claire, je suis d’accord avec vous: un couteau électrique n’est pas un objet indispensable. On peux s’en passer s’il le faut. On a toutes et tous cuisiné sans pendant des années, et on s’en est plutôt bien tiré pour la plupart. Mais croyez moi, il vous offre un confort extrême, vous évite les crampes pour les tâches de découpe exigeantes, et vous permet de réussir des présentations impressionnantes. Si vous avez l’habitude de jouer les maîtres de cérémonie et que vous aimez en mettre plein la vue à vos convives, ou si vous cherchez des manières de vous simplifier la vie et de gagner du temps au quotidien, le couteau électrique va vite devenir un de vos meilleurs alliés.

Sécurité

Je sais que c’est logique, et que je vais surement enfoncer des portes ouvertes, mais je trouve que je me devais d’évoquer la sécurité au moins une fois sur ce site. Les couteaux électriques sont des appareils qui, s’il sont mal utilisés, peuvent entrainer des accidents et des blessures plus ou moins grandes. Les modèles d’aujourd’hui sont de plus en plus sécurisés, et certains propose des systèmes spéciaux d’arrêt automatique et autre, mais le risque zéro n’existe pas, surtout en cuisine, et surtout avec des couteaux.

Le premier conseil de sécurité parait simple, mais je le sais, peu d’entre nous le font: Lisez la notice d’utilisation avant de vous lancer dans vos recettes! On croit souvent qu’on sait comment ça marche, et c’est parfois vrai, mais négliger la lecture de la notice, c’est s’exposer à certains dangers, car on peut passer à côté de détails que l’on ne connaissait pas, et qui peuvent rendre notre utilisation mauvaise. Lire la notice permet de connaitre l’appareil dans son ensemble, et de se souvenir des conseils du fabricant. Alors oui, cela prend un peu temps de lire la notice, et on y trouve pas mal de bla bla basique, mais quand on sait que cela peut permettre d’eviter d’endommager votre matériel et donc de le garder en bon état plus longtemps, et même d’eviter de vous blesser vous ou vos proches, je pense qu’on peut dire que ça vaut le coup de perdre quelques minutes!

comparatif meilleur

Le stockage de votre couteau électrique

Le rangement de votre appareil est important, même si on ne s’en rend pas spécialement compte. Bien ranger son couteau, c’est prolonger sa durée de vie, et garder les personnes qui vivent dans la maison en sécurité. Les couteaux électriques sont des appareils électroménager comme les autres, il faut en prendre soins. Les ranger à l’abri des fuites d’eau, dans un endroit relativement sec, en prenant bien soins de ne pas enrouler le câble électrique autour de la lame, ou ce genre de choses. Évitez de les fourrer simplement dans un tiroirs plein d’autres accessoires, c’est le meilleur moyen pour perdre des morceaux, et pour endommager tous vos outils.  Certains des accessoires sont petits et peuvent se décrocher facilement, d’autres moins. Dans tous les cas, je vous conseil de tout ranger à la même place, pour éviter d’avoir à chercher votre jeux de lames spécial pour les surgelés pendant 3o minutes le jour ou votre sœur débarque à l’improviste avec ses quatre gosses un dimanche et que vous n’avez pas fait les courses depuis une semaine! Comment ça, ça sent le vécu? Ok peut être…

Si vous savez que votre cuisine est petite et que vous avez déjà du mal à trouver de la place pour vos appareils, peut être serait il judicieux de s’orienter vers un couteau livré avec un socle de rangement mural. La plupart sont vraiment pratiques, et ne prennent que très peu de place. En plus, ils sont censé être prévus pour accueillir tous les instruments qui sont livrés avec le couteau lors de son achat, donc plus besoin de courir partout en cherchant ce dont vous avez besoin, tout est à portée de main. Faites en sortes de l’attacher hors de portée des enfant, cela va de soit.

D’autres couteaux électriques sont livrés avec des sacs de rangement, qui peuvent eux aussi être bien pratiques. Encore une fois, tous vos accessoires seront réunis dans un seul et même réceptacle, et vous serez sûr(e) que tout sera protéger, afin de retrouver votre matériel dans le même état que celui dans lequel vous l’avez laissé après votre dernière utilisation.

L’entretien de vos couteaux électriques

Pour tous les appareils d’électroménager, un entretien bien fait signifie une plus longue durée de vie, et un appareil qui offre des résultats constants dans le temps. Il en va de même en ce qui concerne les couteaux électriques.

N’oubliez pas que ce genre d’outils à moteur sont très rarement “waterproof”. Ils peuvent supporter des éclaboussures, mais ne doivent pas être immergés. Le corps du couteau ne sera pas aussi sale que les lames, mais il à tout de même besoin d’être nettoyer régulièrement. Vous pouvez utiliser un chiffon humide, ou une éponge essorée pour frotter les éventuelles taches plus ou moins coriaces. Pendant que vous y êtes, donnez donc un coup de chiffon ou d’éponge sur le fil électrique, qui peut lui aussi recevoir des éclaboussures pendant vos recettes. Faites attention à ne pas faire rentrer d’eau dans les aérations ou dans les autres trous présents sur le corps du couteau. Pour nettoyer ces parties,personnellement j’utilise le coin d’un torchon humide, mais vous pouvez aussi les attaquer au coton-tige si besoin!

En ce qui concerne les jeux de lames, vous pouvez les détacher, souvent à l’aide d’un simple bouton d’éjection des accessoires. Vérifiez sur la notice si les jeux de lames sont compatibles avec votre lave vaisselle. Si oui, parfait, vous allez gagner du temps en rangement et en nettoyage. Les lames sont souvent en acier inoxydable, elles sont donc résistantes, et ne seront pas endommagées par l’action du lave vaisselle. Si la notice conseille de les laver à la main, alors vous pourrez utiliser une simple éponge et du liquide vaisselle pour les laver dans votre évier.

Un peu d’entrainement ne fait pas de mal

Souvenez vous que l’utilisation de ce genre d’appareil peut demander une certaine maitrise avant d’être aussi efficace que ce que l’on peut voir sur certaines vidéos. Si vous débutez dans l’art de la découpe au couteau électrique, allez y doucement, et commencez par des tâches simples de tranchage et autre. Cela vous permettra de bien cerner l’outil, de comprendre ce qu’il peut faire, et de voir ses limites. Quand vous vous sentirez à l’aise, vous pourrez passer à des tâches plus exigeantes, plus complexes. Vous n’allez surement pas réussir à découper de parfait filets de poisson dans un poisson entier du premier coup, mais avec un peu d’entrainement, vous pourrez devenir spécialiste! Prenez votre temps, amusez vous, toujours en respectant les consignes de sécurité, et vous allez maitriser l’engin rapidement. Vous verrez, c’est vraiment gratifiant de voir les progrès que vous allez faire. Au fur et à mesure, vous vous rendrez compte que la qualité des résultats que vous obtenez pas augmenter, jusqu’à devenir exactement ce que vous recherchez. Vous allez épater vos convives, et vous épater vous même.

Conclusion

Vous avez tout lu? Vraiment? Eh bien! Bravo! Vous en savez presque autant que moi sur les couteau électriques! J’espère que mon site vous aura aider, que ce soit dans le choix de votre prochain couteau, dans l’entretient ou le rangement de votre matériel actuel, ou dans tout autre aspect que j’ai pu évoquer. Si vous avez des questions, des remarques, des conseils, des reproches, des compliments, ou  que vous voulez simplement dire bonjour, n’hésitez pas à m’envoyer un message, c’est toujours bon de savoir ce que pensent les lectrices et les lecteurs de mon travail.

En attendant, si vous ne les avez pas encore lu, je vous conseille d’aller voir mes avis et tests des différents couteaux électriques que j’ai eu entre les mains. Je vous rappelle aussi que si vous hésitez entre certains modèles que vous avez trouver sur le net ou en magasin, vous pouvez consulter mon guide d’achat, et ainsi connaitre les questions principales qu’il vous faudra vous poser avant de passer en caisse.

Je vous remercie de votre lecture et du temps que vous avez su consacrer à mon travail. A bientôt, dans une cuisine, ici ou ailleurs!

Voir les meilleures ventes